Kiełbasa chłopska
W końcu się odważyłam i zrobiłam kiełbasę. To kolejne podejście do tematu, pierwsza była kiełbasa czosnkowa, zresztą niebawem do niej wrócimy. Tym razem powstał...
Kategoria: Wędzonki i inne
Wędzona sól
Po raz pierwszy o soli wędzonej usłyszałam w jakimś programie kulinarnym, rzecz dotyczyła pierogów. Od jakiegoś czasu jestem szczęśliwą posiadaczką wędzarni, wi...
Domowe wędzone sery
Święta tuż, tuż, szalejemy z wędzeniem. Tym razem padło na ser żółty, biały i piersi z kurczaka. To po prostu jest bajka. Zakupiłam 4 białe serki typu włoskieg...
Domowe wędliny
A dzisiaj opowiem Wam moją przygodę z wędzeniem. Pomysł z wybudowaniem wędzarni powstał dawno temu, tylko nie było czasu i zawsze było coś ważniejszego. Potem z...