Tort cha艂wowy hmmmmm pyszny 馃檪 To jest tort kt贸ry zrobi艂am dla mojego trzylatka. Tort ten powsta艂 z kombinacji przepis贸w, jak si臋 okazuje bardzo trafnych. Jest przepyszny, posmak cha艂wy jest bardzo wyczuwalny ale tu mi艂a niespodzianka nie jest zbyt s艂odki.
6 jajek rozdzielonych
150g drobnego cukru
115g m膮ki pszennej
25g kakao
40g roztopionego mas艂a
呕贸艂tka utrze膰 z 75g cukru, bia艂ka ubi膰 z 75g cukru. Po艂膮czy膰 obie masy, dodaj膮c 偶贸艂tka do bia艂ek, m膮k臋 wymiesza膰 z kakao, przesia膰, wmiesza膰 do masy doda膰 roztopione ostudzone mas艂o. Piec w nagrzanym piekarniku 30 minut w temperaturze 180 stopni /tortownica 23 cm /
Krem
300 ml 艣mietany 30%
200g cha艂wy
250g serka mascarpone
Konfitura wi艣niowa
Do garnuszka wla膰 艣mietan臋, wkruszy膰 cha艂w臋, podgrzewa膰 do momentu rozpuszczenia cha艂wy i powstania jednolitej masy. Ostudzi膰, w艂o偶y膰 do lod贸wki na co najmniej na 12 godzin. Po tym czasie zmiksowa膰 mascarpone powoli dok艂ada膰 mas臋 cha艂wow膮, miksowa膰 do po艂膮czenia.
Biszkopt przekroi膰 na 3 blaty, nas膮czy膰 mocn膮 herbat膮, posmarowa膰 konfitur膮 wi艣niow膮 i po艂o偶y膰 cz臋艣膰 masy cha艂wowej, po艂o偶y膰 drugi blat lekko docisn膮膰, nas膮czy膰, roz艂o偶y膰 kolejn膮 cz臋艣膰 masy, przykry膰 3 blatem odwr贸conym, docisn膮膰, nas膮czy膰 rozprowadzi膰 pozosta艂y krem. Udekorowa膰. Bardzo szybko znika 馃檪
