Mam dzisiaj dla was przepis na grecki sos tzatziki. Sos, którego podstawą jest gęsty jogurt, świeży ogórek i czosnek. Do mojego dodatkowo dodaję koperek i szczypiorek. Sos, który świetnie pasuje do dań z grilla i pieczonych ziemniaków. Jak również znakomicie smakuje z kromką chleba.
300 g jogurtu greckiego
3 świeże ogórki gruntowe
1- 2 ząbki czosnku
3 łyżki posiekanego koperku
3 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
sól/pieprz
Ogórka myjemy, obieramy, jeżeli ogórek posiada pestki, należy je usunąć. Tak przygotowanego ogórka ścieramy na tarce na małych oczkach. Solimy i odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie odciskamy i dodajemy do miseczki z jogurtem. Następnie dodajemy przeciśnięty czosnek, posiekany koperek i szczypiorek. Dodajemy sok z cytryny i oliwę. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko mieszamy i gotowe. Ja przechowuję w słoiku w lodówce pod warunkiem, że jest co przechować 😉 Cudownego dnia wam życzę.
