Sałatka z rukoli, awokado i jajek

Jak już zdążyliście zauważyć jestem fanką rukoli. Najlepsze sałatki powstają z rukolą. Dlatego też dzisiaj przygotowałam kolejną tym razem jest to rukola w towarzystwie jajek, awokado i papryki. Do tego super hiper sos !

2 jajka ugotowane na twardo
1/2 awokado
1/4 czerwonej papryki
25g rukoli
5g kiełków rzodkiewki
Sos
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
2 łyżeczki sosu worcestershire
Składniki sosu mieszamy do uzyskania jednolitej emulsji.

Rukolę opłukać, przesuszyć rozłożyć na talerzu. Jajka kroimy na ćwiartki, awokado obieramy i tniemy na plasterki a paprykę w paski. Wszystko układamy na rukoli. Na wierzchu rozkładamy kiełki. Całość skrapiamy sosem. Gotowe !

1 Komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *