Mam dzisiaj dla Was banalnie prostą sałatkę śledziową. Była tak pyszna, że zamiast odstawić ją do lodówki do przegryzienia smaków, zeżarłam całą, tak zeżarłam. Sałatka oprócz tego, że jest śledziowa w składzie ma marynowane grzybki i korniszony. Wszystko to co kocham. Pycha.
3 solone płaty śledziowe
1 szkl.wody
1/4 szkl.octu
6 korniszonów
10 marynowanych grzybków / małych / u mnie gąski
1 szalotka
pieprz
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka siekanej natki pietruszki
Płaty moczymy w roztworze wodno-octowym przez około 60 minut. Odsączamy i kroimy w kostkę. Szalotkę, grzybki i korniszony również kroimy w drobną kostkę. Dodajemy oliwę z oliwek, pieprz i cukier. Na końcu posypujemy natką pietruszki. Wszystko razem delikatnie mieszamy i odstawiamy na około 60 minut do lodówki. Gotowe.
Uroczo je zaprezentowałaś 🙂 Moje smaki, więc na pewno w najbliższym czasie przepis wypróbuję.
Dziękuje, a sałatka jest przepyszna 🙂