Roladki z piersi kurczaka

Witam was po świątecznej przerwie.  Mam dzisiaj dla was danie, które przygotowałam na konkurs organizowany przez Big Fat Dad. Jeżeli podoba się wam moje danie możecie na nie zagłosować w postaci Lubię to , klikając w zdjęcie poniżej, otworzy się zdjęcie konkursowe i właśnie tam należy oddać głos. Wszysto zależy od was. Za wszystkie głosy bardzo dziękuje.
Roladki są pyszne, zawijane z żółtym serem. Pan mąż zachwycony 😉

DSC08327

1 pierś z kurczaka
200g żółtego sera
2 ząbki czosnku
2 ugotowane buraki
sól
pieprz
papryka czerwona słodka
ziemniaki
jarmuż
masło klarowane

Pierś myjemy, wycinamy polędwiczki, dzielimy na dwie połówki. Każdą z cześci przecinamy wzdłuż na 3/4 głębokości. Rozkładamy, rozbijamy. Żółty ser ścieramy na małych oczkach tarki dodajemy przeciśnięty czosnek, składniki dokładnie mieszamy. Przygotowane kotlety przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Na całości kotleta rozkładamy przygotowany ser. Zwijamy roladkę. Spinamy wykałaczkami lub szpilkami. Smażymy na ładny złoty kolor na maśle klarowanym, wielokrotnie obracając od czasu do czasu
przykrywamy na 2,3 minuty, żeby mięso nie było w środku surowe. Ziemniaki gotujemy, dokładnie ubijamy. Buraki ścieramy na grubych oczkach tarki. W rondelku podgrzewamy masło klarowane dodajemy buraki, zasmażamy doprawiamy solą i pieprzem. Jarmuż do dekoracji 😉
DSC08322

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *