Przepyszna karkóweczka na półmisku rozmaitości 🙂
Kilka kotletów karkowych, myjemy, delikatnie rozklepujemy, solimy, pieprzymy. Osobiście uważam, że karkówka jest takim mięsem, które najlepiej się czuje w towarzystwie soli i pieprzui nie potrzeba żadnych innych przypraw. Kotlety smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Pomarańcze obieramy, kroimy na szerokie plastry i smażymy na rozgrzanej oliwie. Na półmisku układamy mix sałat, na to układamy smażone pomarańcze i karkówkę. Dekorujemy ćwiartkami pomidorów koktajlowych, limonką. Palce lizać.
