Kocham takie dania, za ich smak i prostotę w przygotowaniu. To co, że do makaronu nie pasuje ale za to jak smakuje.
3 polędwiczki cielęce
2 łyżki masła klarowanego
3/4 łyżeczki suszonego tymianku
1/4 łyżeczki suszonego cząbru
sól
pieprz
Polędwiczki myjemy, oczyszczamy i osuszamy. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy mięso na bardzo brązowy kolor. Przekładamy do garnka a na patelnie po smażeniu wlewamy wodę mieszamy i wszystko dolewamy do mięsa do przykrycia. Dodajemy zioła, sól i pieprz. Dusimy pod przykryciem do miękkości. Podajemy z czym chcemy.