Placek ze śliwkami

Wszyscy szaleją ze śliwkami więc szaleje i ja ! Na początek superancki placek. Pyszny chrupiący a jednocześnie mięciutki. A do tego ten cudowny zapach unoszący się podczas pieczenia.160g mąki pszennej
100g zimnego masła
80g cukru + do posypania
60ml maślanki
1 żółtko
2 łyżki płatków owsianych
500g śliwek
1 łyżeczka cynamonu

Śliwki myjemy, przerywamy na połówki, usuwamy pestki. Do miski wsypujemy mąkę dodajemy masło, siekamy następnie dodajemy cukier, płatki, żółtko i maślankę. Wyrabiamy ciasto, może trochę się kleić do rąk. Na blasze kładziemy papier do pieczenia i rysujemy okrąg o średnicy 22 cm w którym rozkładamy ciasto. Na cieście układamy śliwki, skórką do dołu i lekko dociskamy.
Posypujemy cynamonem i cukrem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 190 stopni i pieczemy około 45 minut. Na koniec możemy posypać rozkruszonym biszkoptem. Gotowe. Niebo w gębie.

1 Komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *