Pieczony udziec jagnięcy

Pieczony udziec jagnięcy. Jagnięcina jest bardzo delikatnym mięsem a dobrze przyrządzona rozpływa się w ustach.

2kg udziec jagnięcy
8 ząbków czosnku
sól
pieprz
gałązki rozmarynu

Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy czosnkiem delikatnie solimy, pieprzymy, obkładamy gałązkami rozmarynu. Odstawiamy na około 40 minut. Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 165/175 stopni i pieczemy około 1,5/2 godziny. Nie przykrywamy mięsa. Po upieczeniu zawijamy w folię na 10 minut. Jagnięcina uwielbia rozmaryn, tymianek, estragon, mięte.

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *