Pieczony udziec jagnięcy. Jagnięcina jest bardzo delikatnym mięsem a dobrze przyrządzona rozpływa się w ustach.
2kg udziec jagnięcy
8 ząbków czosnku
sól
pieprz
gałązki rozmarynu
Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy czosnkiem delikatnie solimy, pieprzymy, obkładamy gałązkami rozmarynu. Odstawiamy na około 40 minut. Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 165/175 stopni i pieczemy około 1,5/2 godziny. Nie przykrywamy mięsa. Po upieczeniu zawijamy w folię na 10 minut. Jagnięcina uwielbia rozmaryn, tymianek, estragon, mięte.
Jak zwykle cudo. Jestem Twoim najpierwszym i najwierniejszym fanem, Iwonko. Twórz dalej te swoje cuda, cudeńka 🙂 :*
Dziękuje za miłe słowa 🙂