To co czas na kawkę ? A jak kawka to coś słodkiego ? Dzisiaj muffinki na zlecenie mojego trzylatka. Skorzystałam z przepisu Di gotuje od siebie dodałam niespodziankę w postaci kostki czekolady ukrytej w środku. Zniknęły ino mig 🙂
3/4 szkl.mąki pszennej
2/3 szkl. cukru brązowego
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
50 ml oleju
75 ml wody mineralnej / dodałam muszyniankę /
Jajko roztrzepujemy dodajemy wodę, olej, mąkę z proszek do pieczenia i cukier, miksujemy do połączenia składników. Część ciasta przekładamy do drugiej miseczki i dodajemy kakao, dokładnie mieszamy. Papilotki umieszczamy w specjalnej formie do muffinek. Do każdej papilotki nakładamy po łyżce przygotowanego ciasta i pośrodku kładziemy kostkę czekolady dokładamy ciasto do 3/4 wysokości papilotki.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku 190 stopni przez 25 minut. Potem dekorujemy wedle uznania. Pyszności 🙂