Mak w serniku

Wszyscy zapracowani ? Czy tylko my kobiety, mamy pełne ręce roboty ? Pochwalcie się co przygotowałyście na Wigilię i Święta. Moje przygotowania powoli dobiegają końca jeszcze tylko przełożyć Marchewkowe 🙂 No i oczywiście cała masa sprzątania. A co robi pan mąż ? aktualnie pokazuje synowi jak działa samochód zdalnie sterowany, a że syn ma 3 lata więc domyślcie się kto ma najlepszą zabawę 😉 ale do rzeczy Mak w serniku, ponieważ nie zużyłam całego maku do makowca coś trzeba było z nim zrobić i tym sposobem powstał mak w serniku. Pyszności

DSC06481

Masa serowa

1kg twarogu sernikowego
200g masła
250g drobnego cukru
4 duże jaja / rozdzielone /
50g kaszy manny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
aromat waniliowy lub rumowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
puszka brzoskwiń lub rodzynki

W misie rozetrzeć masło z cukrem na puszystą masę, pojedyńczo dodawać żółtka, aromat i zmiksować.Porcjami dodawać ser. Dodać kasze manny, proszek do pieczenia i mąkę ziemniaczaną. Można dorzucić pokrojone brzoskwinie lub rodzynki. Białka ubijamy na sztywno i łączymy z masą serową delikatnie mieszając. Wstawiamy do zimnego piekarnika.

Masa makowa

3/4 puszki gotowej masy makowej
3 ubite białka
2 łyżki bułki tartej

Wszystkie składniki razem wymieszać.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Rozkładamy połowę masy serowej,

DSC06443

na nią masę makową i przykrywamy pozostałą masą serową.

DSC06444

Pieczemy w 170 stopniach przez 75 minut. Po upieczeniu delikatnie uchylamy drzwiczki piekarnika i zostawiamy na godzinę.

DSC06461

2 komentarze

  1. Ja Iwonko robię dziś Twoja rybę po grecku. Rano sałatkę jarzynową i pieczarkową zrobię, ugotuję pierogi i uszka, upiekę placek do barszczu ( jak mi uszek braknie )i na słodko pleśniaka. I to wszystko.Na dwa dni świąt ” tworzę ” karkówkę na obiad. Mąż ryb nie lubi, a poza tym mam mała lodówkę, małą kuchnię i ogólnie mało miejsca :D. A Panu Prezesowi się nie dziw. Od tego ma osobistego kierowcę – Pana Tatę, żeby on sprawdzał auto Pana Prezesa 😀

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *