Korzenne ciasto z czekoladą

Niedziela bez ciasta ??? Nie może być. Dzisiaj na naszym stole pojawiło się ciasto korzenne z dodatkiem gorzkiej czekolady i mielonych orzechów laskowych. Ciasto jest mało słodkie, wilgotne i bardzo aromatyczne w sam raz do kawki. Przepis znalazłam na stronie Moje Wypieki, wzbogaciłam go o kilka łyżek mielonych orzechów laskowych. Wypróbujcie koniecznie.

2 jajka
100 ml oleju rzepakowego
1 szkl. maślanki
250 g mąki pszennej
150 g cukru
3 łyżki kakao
3 łyżeczki przyprawy korzennej
2 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g gorzkiej czekolady
4 łyżki mielonych orzechów laskowych

Do miski wbijamy jajka, dodajemy olej i maślankę. Wszystko miksujemy do połączenia. Do oddzielnego naczynia wsypujemy mąkę, cukier, przyprawę, sodę i kakao, wszystko mieszamy, następnie przesiewamy. Czekoladę drobno siekamy. Do suchych składników dodajemy zmiksowane i całość mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Na końcu dodajemy posiekaną czekoladę i orzechy.
Ciasto przekładamy do keksówki 24×11 wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 60 minut w 175 stopniach.

1 Komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *