Dzisiaj do kawy cudowne trufle czekoladowe 馃檪 D艂ugo nosi艂am si臋 z zamiarem zrobienia trufli, a偶 w ko艅cu przyszed艂 ten dzie艅 i …..oto s膮, a raczej by艂y 馃槈
400g gorzkiej czekolady
150ml 艣mietanki 30% / 36%
50g mas艂a
2 艂y偶ki brandy, koniaku
wi贸rki
kakao
miazga orzechowa
艢mietan臋 doprowadzi膰 do momentu wrzenia doda膰 po艂aman膮 czekolad臋, zdj膮膰 z ognia i miesza膰 do rozpuszczenia czekolady. Doda膰 mas艂o i alkohol i ponownie wymiesza膰, wystudzi膰 i odstawi膰 do zastygni臋cia najlepiej do lod贸wki. Po tym czasie formowa膰 kulki i obtacza膰 w posypce.
