Śniadanie zjedzone ? Kawa zrobiona ? Jak tak to ja mam dla was cudowną babkę majonezową. Babka jest przepyszna a co najważniejsze w ogóle nie czuć majonezu. Częstujcie się 😉
4 jajka
3/4 szkl.mąki pszennej
3/4 szkl.mąki ziemniaczanej
3/4 szkl.cukru
6 łyżek majonezu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat migdałowy/cytrynowy/pomarańczowy/ do wyboru
2 łyżki kakao
cukier puder do posypania
Obie mąki mieszamy dodajemy proszek do pieczenia i przesiewamy przez sito. Jajka rozdzielamy, białka ubijamy, pod koniec ubijania porcjami dosypujemy cukier. Teraz zmieniamy obroty miksera na bardzo wolne i dodajemy partiami żółtka. Po wymieszaniu białek z żółtkami dodajemy część przesianej mieszanki, 3 łyżki majonezu, pozostałą część mieszanki, 3 łyżki majonezu, na końcu aromat. Z przygotowanego ciasta odkładmy 1/4 i dodajemy 2 łyżki kakao, mieszamy do połączenia. Formę smarujemy masłem, piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto przekładamy do formy na zmianę, przy czym ciemne delikatnie rozprowadzamy tworząc wzór. Pieczemy 50 minut w 180 stopniach, w opcji góra/dół, środkowy poziom. Pychota 🙂
